你听过这样一句话吗？天下万物，唯美食与爱不可辜负。

在室内设计中，厨房亦是我们不可忽视的重要空间。厨房的尺寸选择，直接影响着未来我们下厨的次数，以及厨房的热闹程度。如果不想让厨房在未来成为冷冰冰的摆设，那就在装修前做好功课吧。

01、灶台区的尺寸

灶台区的标准高度是80CM。在此基础上，我们可以根据家里主厨的身高，以及其他家庭成员的身高确定。一般采用握锅柄的方式，找到主厨最舒适的高度，就可以决定灶台区的高度。而这一数值，通常在65CM-90CM之间。

 

生活在南方的朋友，还需注意煤气罐的高度。家用煤气罐一般是15公斤，外形尺寸（外径×高）为32CM×680CM。具体，我们可以根据自家常用煤气罐高度确定。

 

灶台区的宽度通常在60CM。这是与现在集成灶的基本宽度大多为60CM有关。

灶台区的长度与厨房空间大小和饮食习惯有关。

生活在北方，或钟爱面食的朋友，可以在灶台区增加一块专门的区域。相对较低的灶台区，会让我们在揉面擀面的时候更加省力。

02、水槽区的尺寸

与灶台区不同，用以洗菜切菜的水槽区高度，可以适当加高5CM-10CM。或者采用手臂向前平抬，然后以此为参照向下平移10CM-15CM的方法，得到水槽区的高度。

这是因为，炒菜的高度=灶台高度+锅的高度，而洗菜的高度=水槽区高度-手向水槽内伸的长度。若简单将两块区域设计得同样高，在实际使用中会经常感觉到累。

水槽区的宽度一般和灶台区相同。若厨房空间比较小，我们可以将灶台区与水槽区的宽度分别设计。水槽区的宽度可以适当缩减，控制在50CM。

当然，也别忘了考虑水槽的宽度。

灶台和水槽，是厨房操作台必备的区域。在此基础上，我们可以在水槽区增加一块切菜的区域。如果是单身人士或不准备让厨房占据太大空间的厨房杀手，这样的设计便可以满足你的需求。

缺点是，如果你改变主意经常下厨，这样的空间会限制你的发挥。如果是以家庭为单位，或热爱下厨的人，操作台的长度便可以适当延长。喜欢使用电饭煲、电高压锅、榨汁机等电器的朋友，也别忘了为它们留出摆放空间。

03、吊柜的尺寸

为了节约空间，厨房经常会设计一些吊柜。

北方人有储藏食材、腌菜的习惯，因此北方厨房可以多设计一些收纳空间。而吊柜的设计，也能增加厨房的收纳能力。

南方气候温暖，空气湿度大。吊柜一般用于存放碗具、杯具等非食物的物品。需要注意吊柜设计的功能性。

吊柜还能隐藏油烟机的管道，起到美观厨房的作用。因此，设计吊柜时，我们需要综合考虑它的高度、深度、长度。

在确定吊柜高度时，有两个数值需要注意。第一、吊柜与厨房操作台之间的高度；第二，吊柜本身的高度。

一般情况下，吊柜与厨房操作台之间的高度在50CM-60CM之间。

而这一数值的确定，需要保证使用者的头不会碰到吊柜，但手却能够到吊柜的开关把手。在设计时，我们可以根据家庭成员的实际情况确定高度。

吊柜本身的高度一般在65CM-78CM之间。但这与厨房操作台的高度、吊柜与厨房操作台之间的高度、厨房的净高都有关。若是厨房比较低，吊柜本身的高度也会受到影响。

吊柜的深度通常为30CM-45CM。这个数值与油烟机的进深有关。因此我们需要提前确定油烟机的进深。一般油烟机的进深有30CM、35CM两种。

此外，吊柜的长度往往在120CM-390CM之间，柜子之间的间隔通常不大于70CM。

但吊柜的作用是储物。根据各个家庭习惯的不同，以及南北方差异，吊柜的长度也可以适当调整。

根据具体的使用情况和个人喜好，我们还能选择是否需要设计吊柜的门。吊柜不设计门，拿取的时候会比较方便，但相应的吊柜也需要经常打扫。

04、其余空间

除以上两点外，家庭厨房还需要为冰箱、空调、餐桌等预留出空间。其中冰箱的尺寸，与家庭成员人数有关，也与操作台宽度有关。在选择冰箱容量上，我们可以参考以下这个表格。

冰箱容量  人数范围  适合家庭

多门冰箱  ≥5人        几代同堂

三门冰箱  3-5人       三口之家

双门冰箱  2-3人       情侣夫妻

单门冰箱  1人           单身人士

在购买冰箱时，我们要提前测量好相关数据，综合多方面考虑。